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  • 零食添加劑對孩子的傷害,超乎你想象,如何識別零食添加劑對孩子的傷害,超乎你想象,如何識別

    零食添加劑對孩子的傷害,超乎你想象,如何識別

    • 發布時間:2021-09-23
    • 分類:行業動態

            食品安全問題一直是社會關注的焦點。為了滿足人們的口味和口味,或者為了便于保存,很多食品都會或多或少地添加添加劑。雖然國家對添加劑的用量和標準有明確規定,但許多添加劑的使用并不是絕對安全的,甚至直接誘發疾病。尤其是處于生長發育階段的兒童,肝、腎的代謝和解毒能力還不完善。經常食用含有各種添加劑的食品會增加代謝負擔,甚至增加過敏反應和免疫系統疾病的風險。然而,兒童和3歲以上青少年食品中使用食品添加劑的安全標準缺失。零食添加劑對孩子的傷害,超乎你想象,如何識別

            最常見的添加劑有三大類

            防腐劑

            常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀和焦亞硫酸納3種,在各種碳酸飲料、果醬、果汁中都可見。

            其中,苯甲酸鈉攝入過量會影響到肝臟酶對脂肪酸的代謝,長期過量攝入可在體內蓄積引起畸形,還可增加心臟、血管和腎等臟器負擔,甚至導致損傷;

            山梨酸鉀攝入過量可誘發蕁麻疹和過敏反應;而焦亞硫酸納添加過多,殘留于食品中可產生硫氧化物,研究表明這類物質與腫瘤的發生有一定的相關性。

         

            色素

            在孩子們喜歡的飲料、糖果、冰淇淋、膨化食物等各種鮮艷誘人的小食品中,色素是廠商常用的“美容劑”。排除個別不良廠商違規使用工業用色素亂添加造成的食品安全隱患,部分合成食用色素的安全性近年在國內外也廣泛受到質疑。

            比如,一些膨化食品、糖果中常有鋁色淀這種“美容劑”。但其中的鋁對兒童腦神經的發育會產生不良的影響。另有研究將不食用人工色素的一組孩子,跟另一組食用了添加日落黃、檸檬黃、誘惑紅等人工色素及防腐劑的食品的孩子相比,多動癥發生率明顯下降。


            甜味劑

            國家對各種單一的甜味劑添加劑的使用量有封頂。一些廠商為了鉆空子,通過在同一種食品中添加兩種以上的甜味劑,每種的用量分別與國家上限接近,使得消費者累加攝入的甜味劑更多,臟器代謝負擔更大,對于發育中的孩子潛在的健康危害更大。多功能食品添加劑檢測儀

            如何保證食品添加劑的安全,減少小零食中的添加劑?

            如果孩子們喜歡零食,他們怎么吃?這是一個困擾許多孩子家長的問題。專家警告說,家長們需要從源頭上進行檢查,考慮購買、健康、營養和經濟因素。

            落實“四嚴”,強化監管措施,嚴防源頭、管過程、控風險。做好食品添加劑的采樣和控制工作。支架式多功能食品添加劑檢測儀可快速檢測二氧化硫、亞硫酸鹽、溴酸鉀、磷酸鹽、靛藍、亮藍、胭脂紅、焦磷酸鹽、焦磷酸二氫鈉、三聚磷酸鹽等非法添加劑的具體含量。保障食品安全。適用于食品加工貿易、食品生產企業自檢、工商質監部門快速市場篩選等。

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