大腸菌群超標24倍，衛生質量如此缺陷，誰來監督

    大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格，說明食品存在衛生質量缺陷，提示該食品中存在被腸道致病菌污染的可能，對人體健康具有潛在危害，尤其對老人、小孩的危害更大。造成大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受到人員、工具器具等生產設備、環境污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等。

    近期，廣東省市場監督管理局發布了關于37批次食品不合格情況的通告（2021年第51期）:山東天地健生物工程有限公司委托廣東太陽神集團有限公司生產的四世同堂牌蜂膠丹參銀杏葉鉻膠囊（0.4g/粒，生產日期：2021-05-10，樣品批號：20210501），大腸菌群檢測值為23MPN/g，標準規定為不大于0.92MPN/g，即檢測值相比于標準規定超標24倍。

    衛生質量如此缺陷，誰來監督?微生物定量檢測儀LD-W80能快速測定食品中的微生物含量

    檢測范圍：

    活細菌總數

    大腸菌群/大腸桿菌/大腸桿菌O157, O111, O104...等

    腸道桿菌科

    金黃色葡萄球菌

    銅綠假單胞菌；綠膿桿菌

    沙門氏菌

    李斯特菌

    腸球菌

    酵母菌